Резюме Бармен-официант

Мета: Претендую на должность бармена,официанта

Професійні навички

Досвід роботи

• 10.2011 – 07.2014

  Гостинично-ресторанный комплекс Мельница

  Бармен. - Соблюдение трудовой дисциплины (приходить вовремя на рабочее место, уходить только после окончания смены, не оставлять бар без присмотра и уважительной причины).
  - Изготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков, коктейлей.
  - Приготовление по установленным рецептурам и технологии кофе и различных видов чая.
  - Обслуживание посетителей за стойкой бара, ознакомление их с ассортиментов, рецептурой реализуемых напитков.
  - Расчет с посетителями по правилам, установленным в клубе-ресторане.
  - Получение продуктов и хранение их с учетом требуемого режима и правил.
  - Оформление барной стойки.
  - Снятие остатков по барам всех уровней.
  - Контроль за наличием продукции в баре, соответствующей ассортименту бара и винной карте.
  - Контроль поставок и качества продукции.
  - Осуществление заказов поставщикам, согласно ассортименту бара и винной карте.
  - Разработка новых видов коктейлей.
  - Внесение предложений о добавлении новых позиций в ассортимент бара и винную карту.
  - Содер.

• 03.2008 – 09.2011

  Гостинично-ресторанный комплекс Царская Охота

  Бармен. - Соблюдение трудовой дисциплины (приходить вовремя на рабочее место, уходить только после окончания смены, не оставлять бар без присмотра и уважительной причины).
  - Изготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков, коктейлей.
  - Приготовление по установленным рецептурам и технологии кофе и различных видов чая.
  - Обслуживание посетителей за стойкой бара, ознакомление их с ассортиментов, рецептурой реализуемых напитков.
  - Расчет с посетителями по правилам, установленным в клубе-ресторане.
  - Получение продуктов и хранение их с учетом требуемого режима и правил.
  - Оформление барной стойки.
  - Снятие остатков по барам всех уровней.
  - Контроль за наличием продукции в баре, соответствующей ассортименту бара и винной карте.
  - Контроль поставок и качества продукции.
  - Осуществление заказов поставщикам, согласно ассортименту бара и винной карте.
  - Разработка новых видов коктейлей.
  - Внесение предложений о добавлении новых позиций в ассортимент бара и винную карту.
  - Содер.

• 12.2007 – 02.2008

  Гостиница Донбасс-палас

  Бармен. - Соблюдение трудовой дисциплины (приходить вовремя на рабочее место, уходить только после окончания смены, не оставлять бар без присмотра и уважительной причины).
  - Изготовление алкогольных и слабоалкогольных напитков, коктейлей.
  - Приготовление по установленным рецептурам и технологии кофе и различных видов чая.
  - Обслуживание посетителей за стойкой бара, ознакомление их с ассортиментов, рецептурой реализуемых напитков.
  - Расчет с посетителями по правилам, установленным в клубе-ресторане.
  - Получение продуктов и хранение их с учетом требуемого режима и правил.
  - Оформление барной стойки.
  - Снятие остатков по барам всех уровней.
  - Контроль за наличием продукции в баре, соответствующей ассортименту бара и винной карте.
  - Контроль поставок и качества продукции.
  - Осуществление заказов поставщикам, согласно ассортименту бара и винной карте.
  - Разработка новых видов коктейлей.
  - Внесение предложений о добавлении новых позиций в ассортимент бара и винную карту.
  - Содер.

Освіта

середня спеціальна

• ДонВПУРСиТ №58

  Бармен 4-го разряда,официант 4-го разряда.