Катерина Михайлівна
Резюме Директор ресторана, ассистент руководителя – 30 000 грн.
25 січня 2021р.Київ
Зайдіть або зареєструйтесь як роботодавець, щоб побачити контактну інформацію.
- Освітасередня спеціальна
- Досвід роботибільше 5 років
- Тип роботипостійна
- Вид зайнятостіповний день
Мета: Директор ресторану, Асистент керівника
Заступник керівника, керівник сегменту HoReCa
Професійні навички
Складання та погодження бюджетів
Стратегічний розвиток ТОВ, контроль ефективності
Порівняльна характеристика конкурентних переваг
SWOT-аналіз середовища функціонування ТОВ
Проведення АВС аналізу меню закладу
Удосконалення прямого маркетингу, стимулювання збуту
Формування промо-акцій закладу (річний, місячний, тижневий)
Ведення й контроль касової дисципліни
Організація та контроль банкетів, фуршетів, Private Dining, дитячих свят
Створення команди однодумців
Підбір персоналу, проведення співбесід
Проведення навчань, тренінгів для персоналу
Організація атестацій персоналу з метою підвищення професійного рівня та класифікації
Керування від 23 до 65 чоловік штату
- Відсутність шкідливих звичок
- Ресторан
- Директор
- Старший Менеджер
- Excel
- Power Point
- Маркетинг
- Microsoft Excel
- Менеджер
- Тренер
- Microsoft Word
- Персонал
- NET
Досвід роботи
- –
Ресторан ” Molto Bene” (м. Київ),
Керівник закладу.
- –
Ресторан ” Тандир ” (м. Київ),
Керівник закладу.
- –
Ресторан ” Тандир ” (м. Київ),
Старший менеджер, заступник керівника.
- –
Ресторан ” Хуторок, Конча-Заспа ” (м. Київ)
Старший адміністратор .
Освіта
середня спеціальна
- –Київський технікум готельного господарства
Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах.
Здобула кваліфікацію техніка-організатора. - –Економіко – юридичне училище
Секретар – референт, покоївка (зі знанням іноземної мови).
Здобула кваліфікацію секретар – референт, покоївка.
Підвищення кваліфікації
2016-2017р.р. успішно пройшла програму “ Школа Управлінця “ , тренер курсу Петруха Т.Січень 2017р. майстер-клас “ Менеджер і команда. Як створити команду мрії “, Батирев М.
2018р. – тренінг з тем “ Мотивація “, “ Комунікація в стилі коучинг “, тренер курсу Петруха Т.
Додаткові відомості
Знання мов:
украинский (родной), русский (родной), английский (начальный).
Відрядження:
готовий(-а) до відряджень.
Додатково про себе:
Хобі: кулінарія, мандрівки, живе спілкування, спорт, читання книжок на різну тематику
Особисті риси: комунікабельність, відповідальність, лідерство, цілеспрямованість, постійний саморозвиток, вимоглива до себе і до оточуючих, доброзичливість, інтелігентність, сумлінно і відповідально ставлюсь до виконання завдань та окремих доручень, відсутність шкідливих звичок. Життєва позиція: Можливо все!!!!
Початковий текст
Бажана посада: асистент керівника, заступник керівника, керівник сегменту HoReCa
Зайнятість: повна
Готовність до відряджень: так
Бажаний рівень оплати: 30000.00грн.
Телефон: Показати контакти , *****************
E-mail: *****************
Особиста інформація
Громадянство: Українка
Адреса проживання: м. Київ, Шевченківський район
Освіта: професійно-технічна
Дата народження: **********р.
Стать: Жіноча
Сімейній стан: заміжня
Вміння та компетентності
Організація та контроль структури управління ТОВ
Складання та погодження бюджетів
Стратегічний розвиток ТОВ, контроль ефективності
Порівняльна характеристика конкурентних переваг
SWOT-аналіз середовища функціонування ТОВ
Проведення АВС аналізу меню закладу
Удосконалення прямого маркетингу, стимулювання збуту
Формування промо-акцій закладу (річний, місячний, тижневий)
Ведення й контроль касової дисципліни
Організація та контроль банкетів, фуршетів, Private Dining, дитячих свят
Створення команди однодумців
Підбір персоналу, проведення співбесід
Проведення навчань, тренінгів для персоналу
Організація атестацій персоналу з метою підвищення професійного рівня та класифікації
Керування від 23 до 65 чоловік штату
Досвід роботи
Листопад 2017р. – березень 2020р.: ресторан ” Molto Bene” (м. Київ), керівник закладу, зв’язку с карантином проект закрили
Червень 2015р. – жовтень 2017р.: ресторан ” Тандир ” (м. Київ), керівник закладу
2009 – 2015р.р.: ресторан ” Тандир ” (м. Київ), старший менеджер, заступник керівника
2007 – 2009р.р.: ресторан ” Хуторок, Конча-Заспа ” (м. Київ), старший адміністратор
2006 – 2007р.р.: ресторан “ Казанова “ (м. Київ) , адміністратор – касир
2002 – 2006р.р.: ресторан “ Тіроль “ (м. Київ) , офіціант, адміністратор, директор.
2001 – 2002р.р.: готель “ Експрес “ (м. Київ) , чергова по поверху .
2000 рік: готельний комплекс “ Президент - готель “ Київський “ (м. Київ) , покоївка
Освіта
1999 - 2002р.р.: Київський технікум готельного господарства за спеціальністю “ Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах “, здобула кваліфікацію техніка-організатора
1998 - 1999 р. р.: Економіко – юридичне училище за спеціальністю “ Секретар – референт, покоївка (зі знанням іноземної мови), здобула кваліфікацію секретар – референт, покоївка
Курси та тренінги
2016-2017р.р. успішно пройшла програму “ Школа Управлінця “ , тренер курсу Петруха Т.
Січень 2017р. майстер-клас “ Менеджер і команда. Як створити команду мрії “, Батирев М.
2018р. – тренінг з тем “ Мотивація “, “ Комунікація в стилі коучинг “, тренер курсу Петруха Т.
Додаткова інформація
Мова: українська, російська – вільно, англійська - читаю, перекладаю
Знання ПК: вільний користувач, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, Інтернет, Електрона пошта
Хобі: кулінарія, мандрівки, живе спілкування, спорт, читання книжок на різну тематику
Особисті риси: комунікабельність, відповідальність, лідерство, цілеспрямованість, постійний саморозвиток, вимоглива до себе і до оточуючих, доброзичливість, інтелігентність, сумлінно і відповідально ставлюсь до виконання завдань та окремих доручень, відсутність шкідливих звичок. Життєва позиція: Можливо все!!!!