Катерина Михайлівна

Resume Директор ресторана, ассистент руководителя – 30 000 грн.

25 January 2021y.

Kiev

Educationspecialized secondary
Work experiencemore than 5 years
Job typeconstant
Work typefull day

Objective: Директор ресторану, Асистент керівника
Заступник керівника, керівник сегменту HoReCa

Professional skills

Організація та контроль структури управління ТОВ
Складання та погодження бюджетів
Стратегічний розвиток ТОВ, контроль ефективності
Порівняльна характеристика конкурентних переваг
SWOT-аналіз середовища функціонування ТОВ
Проведення АВС аналізу меню закладу
Удосконалення прямого маркетингу, стимулювання збуту
Формування промо-акцій закладу (річний, місячний, тижневий)
Ведення й контроль касової дисципліни
Організація та контроль банкетів, фуршетів, Private Dining, дитячих свят
Створення команди однодумців
Підбір персоналу, проведення співбесід
Проведення навчань, тренінгів для персоналу
Організація атестацій персоналу з метою підвищення професійного рівня та класифікації
Керування від 23 до 65 чоловік штату

Work experience

12.2017 – 03.2020
Ресторан ” Molto Bene” (м. Київ),
Керівник закладу.
06.2015 – 09.2017
Ресторан ” Тандир ” (м. Київ),
Керівник закладу.
2009 – 2015
Ресторан ” Тандир ” (м. Київ),
Старший менеджер, заступник керівника.
2007 – 2009
Ресторан ” Хуторок, Конча-Заспа ” (м. Київ)
Старший адміністратор .

Education

specialized secondary

1999 – 2002
Київський технікум готельного господарства
Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах.
Здобула кваліфікацію техніка-організатора.
1998 – 1999
Економіко – юридичне училище
Секретар – референт, покоївка (зі знанням іноземної мови).
Здобула кваліфікацію секретар – референт, покоївка.

Professional development

2016-2017р.р. успішно пройшла програму “ Школа Управлінця “ , тренер курсу Петруха Т.
Січень 2017р. майстер-клас “ Менеджер і команда. Як створити команду мрії “, Батирев М.
2018р. – тренінг з тем “ Мотивація “, “ Комунікація в стилі коучинг “, тренер курсу Петруха Т.

Additional information

Language ability:
украинский (родной), русский (родной), английский (начальный).
Business trips:
ready for business trips.
More about myself:
Хобі: кулінарія, мандрівки, живе спілкування, спорт, читання книжок на різну тематику
Особисті риси: комунікабельність, відповідальність, лідерство, цілеспрямованість, постійний саморозвиток, вимоглива до себе і до оточуючих, доброзичливість, інтелігентність, сумлінно і відповідально ставлюсь до виконання завдань та окремих доручень, відсутність шкідливих звичок. Життєва позиція: Можливо все!!!!

Original text

********** Катерина Михайлівна

Бажана посада: асистент керівника, заступник керівника, керівник сегменту HoReCa

Зайнятість: повна

Готовність до відряджень: так

Бажаний рівень оплати: 30000.00грн.

Телефон: Show contacts , *****************

E-mail: *****************

Особиста інформація

Громадянство: Українка

Адреса проживання: м. Київ, Шевченківський район

Освіта: професійно-технічна

Дата народження: **********р.

Стать: Жіноча

Сімейній стан: заміжня

Вміння та компетентності

Організація та контроль структури управління ТОВ

Складання та погодження бюджетів

Стратегічний розвиток ТОВ, контроль ефективності

Порівняльна характеристика конкурентних переваг

SWOT-аналіз середовища функціонування ТОВ

Проведення АВС аналізу меню закладу

Удосконалення прямого маркетингу, стимулювання збуту

Формування промо-акцій закладу (річний, місячний, тижневий)

Ведення й контроль касової дисципліни

Організація та контроль банкетів, фуршетів, Private Dining, дитячих свят

Створення команди однодумців

Підбір персоналу, проведення співбесід

Проведення навчань, тренінгів для персоналу

Організація атестацій персоналу з метою підвищення професійного рівня та класифікації

Керування від 23 до 65 чоловік штату

Досвід роботи

Листопад 2017р. – березень 2020р.: ресторан ” Molto Bene” (м. Київ), керівник закладу, зв’язку с карантином проект закрили

Червень 2015р. – жовтень 2017р.: ресторан ” Тандир ” (м. Київ), керівник закладу

2009 – 2015р.р.: ресторан ” Тандир ” (м. Київ), старший менеджер, заступник керівника

2007 – 2009р.р.: ресторан ” Хуторок, Конча-Заспа ” (м. Київ), старший адміністратор

2006 – 2007р.р.: ресторан “ Казанова “ (м. Київ) , адміністратор – касир

2002 – 2006р.р.: ресторан “ Тіроль “ (м. Київ) , офіціант, адміністратор, директор.

2001 – 2002р.р.: готель “ Експрес “ (м. Київ) , чергова по поверху .

2000 рік: готельний комплекс “ Президент - готель “ Київський “ (м. Київ) , покоївка

Освіта

1999 - 2002р.р.: Київський технікум готельного господарства за спеціальністю “ Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах “, здобула кваліфікацію техніка-організатора

1998 - 1999 р. р.: Економіко – юридичне училище за спеціальністю “ Секретар – референт, покоївка (зі знанням іноземної мови), здобула кваліфікацію секретар – референт, покоївка

Курси та тренінги

2016-2017р.р. успішно пройшла програму “ Школа Управлінця “ , тренер курсу Петруха Т.

Січень 2017р. майстер-клас “ Менеджер і команда. Як створити команду мрії “, Батирев М.

2018р. – тренінг з тем “ Мотивація “, “ Комунікація в стилі коучинг “, тренер курсу Петруха Т.

Додаткова інформація

Мова: українська, російська – вільно, англійська - читаю, перекладаю

Знання ПК: вільний користувач, Microsoft Word, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, Інтернет, Електрона пошта

Хобі: кулінарія, мандрівки, живе спілкування, спорт, читання книжок на різну тематику

Особисті риси: комунікабельність, відповідальність, лідерство, цілеспрямованість, постійний саморозвиток, вимоглива до себе і до оточуючих, доброзичливість, інтелігентність, сумлінно і відповідально ставлюсь до виконання завдань та окремих доручень, відсутність шкідливих звичок. Життєва позиція: Можливо все!!!!

‹›×