Державний вищий навчальний заклад «Могилів-Подільський монтажно-економічний коледж» засновано як Могилів-Подільський монтажний технікум 10 березня 1969 року на підставі наказу Міністра монтажних і спеціальних будівельних робіт УРСР №78 від 10 березня 1969 року.
Доцільність створення і функціонування навчального закладу була обумовлена потребою підготовки кваліфікованих кадрів для підприємств і організацій колишнього Мінмонтажспецбуду УРСР та будівельних організацій і підприємств м. Могилева-Подільського та Могилів-Подільського, Шаргородського, Чернівецького, Томашпільського, Ямпільського, Муровано-Куриловецького районів Вінницької області.
Підготовку молодших спеціалістів зі спеціальності 5.05010201 «Обслуговування комп’ютерних систем і мереж» розпочато з вересня 2001 року, коли було здійснено перший набір студентів у кількості двох навчальних груп.
Підпорядкованість технікуму змінювалась: до вересня 1975 року технікум був підпорядкований Міністерству монтажних і спеціальних будівельних робіт УРСР, до вересня 1991 року Міністерству монтажних і спеціальних будівельних робіт СРСР, постановою Кабінету Міністрів України від 24 вересня 1991 року №227 навчальний заклад передано до системи Мінвузу України.
Відповідно до наказу № 281 від 31.03.2008 р. Міністерства освіти і науки України Могилів-Подільський монтажний технікум перейменовано у Державний вищий навчальний заклад «Могилів-Подільський монтажно-економічний коледж».
За 45 років свого існування коледж підготував понад 12040 фахівців для народного господарства країни, в тому числі біля 7883 за денною формою навчання.
